Anna Olson - Pasteles y tartas
MÁS I.V.A.
Área: Repostería
Duración: 2 días: 2 y 3 de agosto, 2024
Horario: Viernes de 9:00 a 17:00 hrs. | Sábado de 9:00 a 14:00 hrs.
Lugar: Centro Citibanamex - Sala D
Formato del curso: Teórico-Demostrativo
Modalidad: Presencial
Incluye: Entrada a la exposición, traducción simultánea, libro de recetas digital y certificado
ACERCA DEL PROGRAMA
Los participantes saldrán con un entendimiento de la ciencia detrás de la elaboración de masas, aprenderán a adaptarse a restricciones dietéticas y tendrán la confianza para aplicar su propia creatividad en su negocio de repostería.
¿QUE VAS A APRENDER?
Acompaña a Anna durante dos días mientras comparte sus recetas favoritas los clásicos en la cocina: pasteles y tartas. La complejidad detrás de un buen pastel o tarta no puede subestimarse: una masa delicada, rellenos interesantes y coberturas decorativas las hacen siempre populares. Estos postres pueden ser caseros y rústicos o pulidos y profesionales, y Anna te mostrará sus recetas y técnicas exclusivas detrás de sus favoritos.
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?
Chefs profesionales con experiencia en pastelería, pasteleros, emprendedores, aficionados, estudiantes de hotelería, gastronomía y pastelería
TEMARIO:
DÍA 1 | DÍA 2 |
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SEMBLANZA: Conoce toda la experiencia de la Chef Anna Olson
PARA UNA ATENCIÓN PERSONALIZADA, CONTACTA A:
Aldo López - Asesor de Ventas Cursos | C. 52 1 22 0147 2978 | cursos@mexipan.com.mx