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SOBRE MEXIPAN
Mexipan ofrece una gran variedad de soluciones en un evento de gran calidad.
¿Qué necesitas para optimizar tu negocio, mejorar tus habilidades e impulsar tu carrera?
Todo está aquí en el evento más grande y completo de la industria de la panificación, Mexipan 2020
Cada dos años Mexipan le da la bienvenida a más de 32,000 visitantes, en un piso de exhibición superior a los 23,000 m² en donde encontrarás 200 empresas líderes en los segmentos de panificación, repostería, chocolate y helado, ubicado en uno de los mejores recintos de Ciudad de México – World Trade Center.
Maquinaria, materia prima etc.
¡No te pierdas la oportunidad de descubrir las últimas tendencias e innovaciones, conectarte e intercambiar ideas con los mejores profesionales de panadería y negocios!
Chefs
¡Únete a los chefs y profesionales más destacados de la industria!
Antes de fundar el Skills Agility Lab (una escuela y laboratorio educativo enfocado en el desarrollo
Didier Rosada el Vicepresidente de Operaciones en Uptown Bakers en Washington DC
Lluís Costa Gil es un joven y destacado Chef Pastelero proveniente de Barcelona, España. En e
David Gil Rovira nace en Vic en 1990. Comenzó a formarse en la Escuela de Hostelería Hofmann.
Originario de Utrera, comenzó su carrera a los 15 años.
Joven apasionado del chocolate se formó en la Escuela del Gremio de Pasteleros de Barcelona.
Chef repostero mexicano, aprendiz eterno de la pastelería.
Francisco Migoya head chef en Modernist Cuisine y coautor de el Libro “Modernist Bread”
Bedros Kabrannia nació en Beirut pero he vivido en Suecia durante 30 años.
Chef repostera de vanguardia nacida en la provincia rusa de Ekaterinburgo.
Dedicación, esfuerzo y creatividad son palabras que distinguen al Chef Olivier Fernández.
Chef repostero proveniente de Barcelona, comenzó su carrera como camarero en el Hotel Arts .
Reconocida como la mejor Chef pastelera de México, Paulina Abascal crea emociones y momentos
Maricú Ortiz es una destacada y reconocida Chef Pastelera mexicana.
Maestro Chocolatero nacido en la CDMX , con un Diplomado en Administración y Artes Culinarias
Reconocida Chef mexicana especializada en el mundo de la repostería.
Maestro Chocolatero mexicano, pionero del concepto “Bean to Bar” en el país.
Iván Millán, Chef repostero de renombre internacional con un MBA en el instituto Le Cordon Bleu.
Después de 5 años de estudios en artes aplicadas y una Maestría en Moda y Creación.
Fundadora de Roxy Cupcakes, empresa dedicada a la elaboración de cupcakes y diseño de pasteles.
Saray Ruiz es la primera mujer en ganar el XI Campeonato al Mejor Maestro Artesano Chocolatero.
Profesional de Mercadotecnia con especialidad en Marketing Digital y Redes Sociales.
Originario de Guadalajara, México Luis Amado con estudios en Grand Rapids Community College.
Imparto clases de decoración de galleta desde hace 5 años, en ciudades de USA, Chile y Costa Rica.
Primer restaurante de postres en la CDMX.
Director técnico - Boulangerie Chef Instructor
PROGRAMACIÓN GENERAL MEXIPAN
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Información General del Evento
Entradas: Registro general, cursos y summit
Concursos
Expositores
Innovación y tendencia con visión de negocio
Las últimos tendencias de la industria y los principales proveedores se encuentran en Mexipan 2020. Relaciónate con expertos en el segmento y tomadores de decisión, conoce lo mejor en materia prima y maquinaria, así como lo más nuevo en tecnología para aumentar la eficiencia, mejorar tus operaciones y aumentar los resultados de tu negocio.
En nuestra área VIP, tienes oportunidad de ofrecer reuniones de negocios entre visitantes y expertos, expositores y compradores nacionales e internacionales.
Comunidad
Generamos experiencias de aprendizaje a través de cursos formativos, Concursos, Summit, Demostraciones y eventos de networking. Creamos oportunidades ideales para mantener conversaciones entre pares y conexiones con nuevos contactos, promoviendo una red de trabajo más amplia para los miembros de la industria de todo el mundo.
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